L’ Alsace prend au sérieux ses rosés issus de Pinot Noir, même s’ils ne représentent qu’une partie infime de la production de vin,  l’Alsace produisant à 90% des vins blancs. A côté de rosés très pâles, titrant 11,5°, on trouve donc aussi des vins rubis, fruités et intenses, affichant jusqu’à 13°. Les meilleurs viennent de coopératives et offrent de très jolis nez de pinot, fraise et framboise.

Cave de Ribeauvillé 68150 Ribeauvillé

ALLEGRO, 12,5° : robe fraise claire. Nez expressif de grenadine et de rose ancienne. Bouche souple, ronde sans lourdeur ni vivacité excessives. Joli petit pinot nordiste.

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